Wei Kookgerei

Steeds vaker zijn er berichten over schandalen in de voedselindustrie. Ook de strijd om transparante etikettering over de inhoud van het voedselproduct woedt nog steeds. Via de supermarkten worden we steeds afhankelijker gemaakt van de voedselindustrieën, zonder dat we precies weten wat daar in omgaat en waar alle gebruikte ingrediënten vandaan komen.

Met mijn zuivelset wil ik mensen weer uitnodigen om zelf voedingsproducten te maken en te proeven hoe puur voedsel kan smaken. Met de set kun je heel eenvoudig zelf basisvoeding zoals boter, kaas, kwark, brood en gezonde drankjes maken. De melk die je hiervoor nodig hebt kan rechtstreeks van de boer gehaald worden en daarna kan het maak proces beginnen. In mijn receptenboek zijn de basis recepten te vinden. Daarnaast kun je ook zelf experimenteren en traditionele recepten na maken. Op die manier verrijken we bovendien onze smaak. Zelf doen is bovendien leuk en leerzaam en maakt van de passieve consument, weer een creatieve gebruiker.